IMG_4328-2_edited.jpg

Leipomoherkut

Hyvää ruokaa, hyvällä mielellä.

”Tavoitteeni on leipoa sinulle, mitä erinomaisinta leipää ja pullaa. Pullan leivomme kotimaista voita säästelemättä ja leivän leivonnassa käytämme tekemiäni leipäjuuria. Lisäksi yksi tärkein käyttämämme asia leivonnassa on aika. Annamme rauhallisen kohotuksen tehdä tehtävänsä ja tuoda oman makunsa taikinaan. Leivän paistamista varten olemme hankkineet puilla lämpiävän kiviarinauunin, jotta paistaminen itsessään tuo makua leipään. Käytämme leivonnassa kotimaisia jauhoja.

 

Alla näet perusvalikoiman leivistä ja pullistamme. Valikoimamme myös elää sesongin mukaan ja uusien ideoiden tullessa ilmoille.”

Tuomas Mikkola, kauppias

IMG_4720_edited.png
Erilaisia leipiä ja pullia

Erilaisia leipiä ja pullia

Kokeilemme uusia reseptejä jatkuvasti ja seuraamme sesonkeja sekä vuodenaikoja. Valikoimassa usein uutta ja vaihtelevaa tarjolla.

Vaalea hapanjuurileipä

Vaalea hapanjuurileipä

Vehnäjauhoja, täysjyvävehnäjauhoja, ruista, vettä ja suolaa. Pehmeästi hapan ja maukas leipä. Leivottu juureen.

Ruishapanjuurileipä

Ruishapanjuurileipä

Ruista, vettä ja suolaa. Rapea pinta, mehevä sisus. Leivottu juureen.

Juureen leivottu patonki

Juureen leivottu patonki

Tumma siemenleipä

Tumma siemenleipä

Ravitseva ja maukas leipä. Leivottu juureen.

Saaristolaisleipä

Saaristolaisleipä

Äitini ohjetta mukaillen leivottu herkullinen leipä.

Sämpylät

Sämpylät

Leivomme vaihtelevasti kolmen juuston sämpylää, kaura-vehnäsämpylää ja hiivaleipäsämpylää.

Juureen leivottu perunabriossi

Juureen leivottu perunabriossi

Valmistamme satunnaisesti tätä herkullista hampurilaissämpylää.

Kaura-vehnäleipä

Kaura-vehnäleipä

Ravitseva leipä, jossa kauraa ja pellavansiemeniä. Sopii erittäin hyvin paahtamiseen. Leivottu juureen.

Munkit ja lihapiirakat

Munkit ja lihapiirakat

Torstaisin meiltä saa tuoretta munkkia hillolla ja vaniljakreemillä sekä erilaisia herkullisia lihapiirakoita. Lihapiirakoissa emme ole tyytyneet vain tavalliseen, vaan meiltä saa myös pekoni-, jalapeno- ja chilikastikeversioita.

Karjalanpiirakka

Karjalanpiirakka

Rapea, mehukas riisipuurosisus. Perinteinen ja juuri siksi niin hyvää.

Voilla leivottu pulla

Voilla leivottu pulla

Teemme perinteisiä kanelikorvapuusteja, mutta myös kinuskipullaa, unikonsiemenpuustia ja mantelipuustia. Valikoima vaihtelee sesonkien mukaan.