No nyt se on valmis

Viime viikolla olikin puhetta, että lihakauppa avaisi oman Youtube-kanavan, jossa tulisi jatkossa olemaan reseptivideoita katsottavana. Aikaa meni opetteluun sen verran, että ensimmäistä ja ”helppoa” videota en saanut tehtyä suunnitellussa ajassa, joten ensimmäisen videon julkaisu tapahtui tänään. Linkistä pääset katsomaan ensimmäisen videon. Se sisältää käytännössä kaksi reseptiä, ja siksi video onkin melko pitkä. Otan mielelläni rakentavia kommentteja videosta vastaan, jotta voin kehittää videoita jatkossa parempaan ja hyödyllisempään suuntaan.

Kanava kannattaa tilata, niin löydät videot jatkossa helposti. Video löytyy täältä:
https://www.youtube.com/watch?v=Hv3VscwXAjI

Varsinaista paperiversiota reseptistä ei vielä ole, joten pikkelöityjen vihannesten ohjeen ja suuntaa antavat määrät löydät alta.

Ainekset:
Kukkakaalia, porkkanaa, punasipulia, kyssäkaalia ja kurkkua (avomaan kurkkua, jos on saatavana)
1-2-3-liemi (riittää karkeasti yhteen noin 1 litran vetoiseen säilykepurkkiin):
1 dl väkiviinaetikkaa
2 dl sokeria
3 dl vettä

Laita 1-2-3-liemen ainekset kattilaan ja lämmitä siten, että sokeri sulaa. Sekoittele lämmittämisen aikana. Jäähdytä. Pilko vihannekset haluamasi kokoisiksi paloiksi ja laita steriloituun säilykepurkkiin. Kaada liemi päälle ja anna maustua vuorokausi.

Ja sitten ei muuta kuin kokkailemaan.

Tuomas