Etsi
  • tuomas93

Kyllä syksy on hienoa aikaa

Kaikkina vuodenaikoina on jotain ruokia, jotka ilmentävät hienosti kyseistä aikaa. Toki tämä on luonnollista ihan raaka-aineiden kasvunkin vuoksi. Minulle syksyssä tärkeitä raaka-aineita ovat muun muassa omenat ja sienet sekä mahtavat kotimaiset juurekset. Omenista tykkään tehdä erilaisia piirakoita. Omenahyvettä en tee, koska sen taitaa mamma kaikista parhaiten. Suppilovahveroista tulee melkein mitä tahansa. Toimivat lihakaupalla makkaran ainesosana, mutta tänään päivällisellä myös kastikkeena lihapullien kera. Suppilovahveroistahan voi tehdä vaikka suolaa, pikkelöidä niitä, maustaa perunamuusia niillä tai täyttää niillä ravioleja.

Keli on ollut viime päivinä todella kaunista. Sitä on täytynyt oikein pysähtyä katsomaan kaunista ruskaa, minkä luonto on synnyttänyt meidän ihailtavaksi. Kaunis ja hiukan viileä keli vaatii vastapainoksi jotain lämmintä, ja tässä kohtaa meidän juurekset esimerkiksi lihakeitossa pääsevät antamaan parastaan. Minulle lihakeitossa on jotain sellaista, mikä tuo lapsuuden mieleen ja sitä kautta lämpimän olon.

Mukavaa syysviikkoa sinulle.

Tuomas



45 katselukertaa0 kommenttia