Suosimme kotimaisessa naudanlihassamme luomua.

Laadukas valikoima kotimaista lihaa

Valikoimaamme kuuluu laadukasta 
kotimaista porsasta, luomunautaa ja maalaiskananpoikaa. Sesonkiluonteisesti löydät meiltä myös luomuporsasta, hirveä, karitsaa, hevosta ja poroa.

paistettupihvi.jpg

Naudanliha

Naudanlihamme on lähtökohtaisesti aina luomua. Luomuliha tulee usealta eri tilalta, jotta voimme taata saatavuuden.

 

Jauhelihat:​ naudan jauheliha, paistijauheliha, sika-nauta-jauheliha

 

Luulliset lihat:​ lapa, occo bucco

 

Paistit: palapaisti, sisäpaisti, paahtopaisti, ulkopaisti, kulmapaisti

 

Pihvit: sisäfilee, ulkofilee, marmorifilee, entrecôte

Sisäelimet: maksa, kieli

 

Tilauksesta myös muita leikkuita.

possunpihvi.jpg

Porsaanliha

Possunlihan tulee meille luottotoimittajaltamme Mika Myllymaalta Kiikoisista. ​


Jauhelihat: sika-nauta-jauheliha

Luulliset lihat: lapa, kyljys, talouskyljys, kylki, ribsit, sorkat, potka


Paistit: palapaisti


Pihvit: kassler, sisäfilee, ulkofilee, ulkofileepihvi
sesongin mukaan paneroituna tai marinoituna

Sisäelimet: sydän, kieli

Muut: ​luuton kylki​

Tilauksesta myös muita leikkuita.

karitsa.jpg

Karitsa, riista ja hevonen

Kotimainen karitsa

Lapin villiporo

Lähialueen hirvi

Kotimainen hevonen

Saatavilla sesongin ja saatavuuden mukaan.​