”Minulle on tärkeää, että käyttämämme liha on laadukasta, kotimaista ja valikoima on mahdollisimman laaja. Haluan itse tehdä keittiössä eri ruokalajeja ja käyttää hyväksi ruhon eri osa-alueita. Luullinen liha on suosikkini, koska se pitää kypsentää rauhassa ja luusta tulee paras maku.

 

Lihatiskimme elää sesonkien ja vuodenaikojen mukaan. Lisäksi perusvalikoiman ulkopuolelta pystymme toteuttamaan toiveita. Valikoimista löytyy riistaa ja karitsaa sesonkiajankohtina tuoreeltaan, mutta myös pitkin vuotta pakasteena.

 

Alla lyhyt esittely valikoimastamme.” 

​

Tuomas Mikkola, kauppias